もうすぐ長男の誕生日です。
毎年、子どもたちの誕生日には、手作りケーキでお祝いします。
今日はちょっとケーキの練習。
スポンジがうまくいかないと、ケーキはダメなんですよね。
ふんわりふわふわのスポンジじゃないと。
ふわふわになるには、卵をしっかり泡立てないと。
しっかり泡立ったメレンゲが作れれば、ばっちりなんですよね。
まぁ、だいたいは失敗しないですけど。
今日の練習スポンジケーキも、うまくいきました。
誕生日の日は、これに生クリームで飾りつけします。
飾りつけ担当は、その日の主役なんですよね。
楽しみにしているみたい。